バークレーのつぶやき

2010年10月から2011年8月まで夫の研究のため サンフランシスコ近郊 ベイエリア Albany に滞在することになったので、ここでの生活をつぶやいていこうと思います。

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お鍋

今日は、久し振りの雨でした。
たぶん、3週間か1か月ぶりの雨ではないでしょうか?

午前中は曇なので、息子と同級生のお友達のRくんとKちゃんと公園で、遊べて楽しい時間でした。
午後からは、まとまった雨なので、いつもより寒い・・
部屋の中も寒いため暖房まで付けました。

それで、こんな寒い日に食べたくなるのは”お鍋”
さて、準備準備
材料は・・
豆腐
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しめじ
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しらたき
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えのき
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白菜
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つみれ(鶏ミンチ・ネギ・生姜・ニンニク・醤油・塩・こしょう)
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ダシは、いりこと昆布に干し生姜も入れで、醤油と塩で味付け。
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ポン酢に入れる大根をするのは、娘が勧んでお手伝い
隣の息子は・・「ブーブー」と車遊びをして、邪魔 見守っています。
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見た目は、地味ですが下味がついてるし、ダシが効いてて、美味
豚バラスライスも一緒に頂きます。
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アメリカに居ながら、上記の材料を近くのスーパーで買えて、お鍋が出来ることが、嬉しい限り

片付けも楽な、お鍋サイコー
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  1. 2011/05/17(火) 14:46:56|
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