バークレーのつぶやき

2010年10月から2011年8月まで夫の研究のため サンフランシスコ近郊 ベイエリア Albany に滞在することになったので、ここでの生活をつぶやいていこうと思います。

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おはぎ

毎週定期的に行われるようになった”ごはん、ときどきおやつの会”
先生は、私と同じ、ビレッジにお住まいのAさん。
日本にいたときは、料理研究家として、ご活躍されていたそうで、雑誌にも載られていたほどの方。
毎回、会う度に、生ゴミ堆肥のことゴミのこと、食べ物のことと、いろいろ勉強させてもらっています。

さて、今週のお題は、”おはぎ”でした。
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初めてのおはぎ作りには、驚くことばかりでした。
一番驚いたのが・・
このおはぎには、砂糖は一切使われていません。
甘みを出すのは、デーツと言って、ナツメヤシを使われました。
デーツを小さく刻んで、あんこや餅米に入れて作るおはぎは、今までにない自然な優しい甘さ

そこで、バークレー・ボール(スーパー)で、デーツを見つけたので、
早速購入してみました。
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これからのお菓子作りに活躍してもらいます



ところで、
この日の料理教室では、最初で最後の参加となった、空乃さんと桃ちゃんが参加されました。
(この日は、空乃さん御家族の引越日)
とてもとてーも、名残惜しい日でもありました。
あー、桃ちゃんかわいい

息子「ぼくのことわすれないでね。」
桃ちゃん「うん、わたしのこともわすれないでね。」
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おフランス旅行楽しんできてください


さてさて、
明日から2泊3日の日程で、我が家は”ヨセミテ”へ行ってきます。
すごく楽しみにしていますが・・・
天気予報を見ると、雨模様・・・
どんな旅になるんだろう・・
次回ブログに更新しますね~

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  1. 2011/06/03(金) 15:48:50|
  2. ごはん、ときどきおやつの会
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