バークレーのつぶやき

2010年10月から2011年8月まで夫の研究のため サンフランシスコ近郊 ベイエリア Albany に滞在することになったので、ここでの生活をつぶやいていこうと思います。

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Chez Panisse Cafe (シェ・パニーズ)

随分前の記事になりますが記念に残しておこうと思います。

こちらのChez Panisse Cafeに行ってきました。
1階のレストランは、1971年にオープンして、「カリフォルニア料理」はここが発祥の料理で、
オーガニックの食材を使うことでも知られています。

レストランは2ヶ月前から予約を入れられますが、
なかなか予約が取れないらしく(実際、希望の日程では取れませんでした。)
レストランのメニューは1種類のコースメニューと聞いたので、
アラカルトがある2階にあるCafeの方が予約も早い時間に取れたので、
今回はCafeで食べることにして、
子供は近くのお友達に預かってもらい夫婦2人だけで行ってきました。
(2人でレストランなんて、何年ぶりのことでしょう?)

シェ・パニースの入り口です。
私たちは、5時30分に予約をしました。
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パンはアクミ・ブレッド。
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デザートにイチゴのシャーベット
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もう1品デザートを注文。
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記憶が飛んでしまっているので、料理の説明ができませんでした・・・。

しかし、初めて飲んだblue bottle coffeeが美味しくて、夫と感動したことは忘れません
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飲み物としては、シャンパンと赤ワインと黒ビールを頂きました。(合計$145)
Cafeなので、1階のレストランよるリーズナブルで、行きやすいです。
料理の方は、新鮮な食材を丁寧に調理していることがわかるお料理ばかりで、私には新鮮でした。
でも、1番感動したのは、blue bottle coffeeの美味しさで、また飲んでみたいと思う1杯でした



 

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  1. 2011/08/20(土) 15:04:11|
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お鍋

今日は、久し振りの雨でした。
たぶん、3週間か1か月ぶりの雨ではないでしょうか?

午前中は曇なので、息子と同級生のお友達のRくんとKちゃんと公園で、遊べて楽しい時間でした。
午後からは、まとまった雨なので、いつもより寒い・・
部屋の中も寒いため暖房まで付けました。

それで、こんな寒い日に食べたくなるのは”お鍋”
さて、準備準備
材料は・・
豆腐
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しめじ
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しらたき
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えのき
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白菜
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つみれ(鶏ミンチ・ネギ・生姜・ニンニク・醤油・塩・こしょう)
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ダシは、いりこと昆布に干し生姜も入れで、醤油と塩で味付け。
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ポン酢に入れる大根をするのは、娘が勧んでお手伝い
隣の息子は・・「ブーブー」と車遊びをして、邪魔 見守っています。
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見た目は、地味ですが下味がついてるし、ダシが効いてて、美味
豚バラスライスも一緒に頂きます。
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アメリカに居ながら、上記の材料を近くのスーパーで買えて、お鍋が出来ることが、嬉しい限り

片付けも楽な、お鍋サイコー


  1. 2011/05/17(火) 14:46:56|
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BARNEY'S

美味しいハンバーガーを開拓するため(ハンバーガー大好きな夫のため 私はどうでもいい
solano ave沿いにある”BARNEY'S”へランチしてきました。

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店内には、野菜の絵が飾られてあるので、ベジタブル思考なお店だとすぐにわかります。
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注文したのが、この3点
ポテト・・熱々のサクサク、油っこくなくて、美味しい
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夫が注文したハンバーガー・・野菜がたくさん入っていたので、スッキリしたハンバーグ。
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アボガドコロッケ入りのサンドイッチ・・美味しい
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見苦しいですが、コロッケの中は、こんな鮮やかな緑。
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サンドイッチは、けっこうボリュームがあったので、ひとつは食べきれず持って帰りました。

TAXとチップ込みで約$20

そうそう、このマスタードがピリッとした辛さで、美味しかったです。
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こちらは、再度訪問したいところです


  1. 2011/05/11(水) 01:15:13|
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姿寿司

この日は、夫の職場の方が仕事の都合で、サンフランシスコに来られたので、
晩御飯を(初めて行く)、近所の日本料理屋へ、行ってきました。

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経営されている方は、勿論日本人
お寿司を握ってる方も日本人でした。
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娘は、枝豆を夢中で食べる。
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素うどん
注文の時に、「鍋焼きうどんと・・」と言ったら、
この料理屋を引退された、お店の方が、
「子供さんが食べるの?素うどんにしなさい!安いし美味しいよ」と・・・
思わず、笑ってしまいました。
なので、素うどんを注文
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焼き鳥
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サーモンのカマ
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この他に大きい海老が5匹もある天ぷらを注文して、とても美味しかったです
お店は、つねに満席状態。
客層は、アメリカ人が大半、お箸を上手に使って食べているんですよね~
また、食べにこよー

引退された方は(68歳のおじいちゃん)最後に瓶ビールを御馳走してくれたり、
40年前?に渡米し、苦労した話や大地震、原発のことをとても心配そうに話され、
離れていても私たちは、とても心配なんだよ・・」と言われ、
日本の復興を切実と願われてました。





  1. 2011/05/01(日) 14:49:12|
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Al’s Big Burger

近所のサンパブロ通りにあるハンバーガー屋”Al’s Big  Burger”へ行ってみました。
こちらのお店、ハンバーガー好きな夫がIn-N-Outバーガーに飽きたので、
新しく開拓するため見つけたお店です。

今回、夫は2回目私と子供たちは、初来店。
夫曰く、「In-N-Out バーガーより美味しいよ」と・・
さて、どんなもんでしょう?

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In-N-Out バーガーより高めだけど、いろんな種類があるので、嬉しい
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室内からの景色
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オーダーを受けてから作られるようです。
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揚げたてのアツアツのポテト。
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私が注文した、チーズバーガー
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夫が注文した、ダブルバーガー
子どもたちには、私のより小さめのベビーバーガーがあったので、一人づつ注文しました。
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外でも食べることができます。(ちょっと寂しそう)
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アメリカンなハンバーガーだけど、経営者は、韓国人。
さりげなく、コーヒーカップで、アピール
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お野菜も新鮮なので、お肉との相性が良い
なので、いい感触
ご近所のみなさーん、お勧めします


  1. 2011/05/01(日) 14:45:50|
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